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次週のふれあい若狭

◆2020年2月2日(日)17:00放送◆

第1703回 『若狭拉麺物語』

若狭のラーメンを特集。
店主はよりおいしいラーメンを提供しようと、試行錯誤を続けています。
開店したものの、満足いく一杯を提供できず、
一旦閉店し、研究し続け出直したり、
麺とスープの組み合わせに徹底的にこだわったり、
先々代の味を頑なに守り続けたりと。
若狭のラーメン店のおいしい一杯のためのあれこれを紹介します。


「ふれあい若狭」は、福井放送で1986年(昭和61年)10月12日から放送しているテレビ番組。 放送を開始して今年で30周年を迎える長寿番組です。 福井県若狭地方を取材エリアに、地元の人たちとのふれあいを交えながら毎回様々なテーマで若狭を紹介しています。
■毎週日曜 午後5時より放送中
(特別番組等により放送時間が変更になる場合があります)
■協力:若狭地方 6市町
(敦賀市・美浜町・若狭町・小浜市・おおい町・高浜町)

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