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世界のご当地グルメ

2013年2月14日(木)

「スップリ(イタリア)」

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1人分 1個 96kcal

つくりかた

  1. 温めたご飯にミートソースとパルメザンチーズを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
    →冷ます
  2. 1を10等分し、中心にモッツァレラチーズを入れて丸める。
  3. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油で揚げる。

  1. ワンポイント
  2. 味つけをしたご飯は冷やしてから丸めると作りやすい。

材料(10個分)

  1. ご飯 200g
  2. ミートソース(市販品)100g
  3. パルメザンチーズ 大さじ1
  4. モッツァレラチーズ(角切り)50g
  5. 塩、こしょう
  6. <衣>
  7.  小麦粉 適量
  8.  溶き卵 適量
  9.  パン粉 適量
  10. 揚げ油
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