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あったかスープでHOTしよう!

2013年1月15日(火)

「びっくりコーンスープ」

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1人分 470kcal

つくりかた

  1. 鍋にバターを熱し、タマネギとベーコンを炒める。
  2. タマネギがしんなりしたら、火から外して小麦粉を加えて軽く炒め、チキンブイヨン、コーンを加えて煮る。
  3. 5分ほど煮込んだら、牛乳を加えて塩・こしょうで味を調える。ボウルに移して冷冷ます。
  4. 耐熱の器に冷めたスープを注ぎ、パセリを散らす。パイシートの裏に溶き卵を塗り、かぶせて器の横の部分を手で押さえる。パイシートの表面にも溶き卵を塗る。
  5. 220℃のオーブンで 分焼けば、出来上がり!

  1. ワンポイント
  2. スープは粗熱が取れてから器に入れましょう!

材料(2人分)

  1. パイシート 2枚
  2. コーン(缶詰) 200g
  3. タマネギ(薄切り) 50g
  4. ベーコンスライス(薄切り) 1枚
  5. 小麦粉 大さじ1
  6. チキンブイヨン 300ml
  7. 牛乳 100ml
  8. バター 20g
  9. 溶き卵 少々
  10. 塩・こしょう 少々
  11. パセリ(みじん切り) 少々
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