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ネバネバをいたがきま〜す

2012年9月12日(水)

「厚揚げのネバネバ和え」

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1人分 74kcal

つくりかた

  1. モロヘイヤは葉を摘む。(茎は使用しない)
  2. ワカメは刻む。
    長イモは皮をむき、あられ切りにする。
  3. 厚揚げは中火で油をひかずに焼いてから2センチの角切りに。
  4. モロヘイヤは、塩少々入れた熱湯で約2分間ゆで水にとり水気を切る。
    →細かく刻む。
  5. ボウルに2・4を入れ、おろしショウガとしょうゆを加え混ぜ合わす。
  6. 3を加えて和え 器に盛る。

  1. ワンポイント
  2. 三つのネバネバ食材を合わせたら、良く混ぜ、ネバネバを出しましょう。

材料(4人分)

  1. 厚揚げ 1/2枚
  2. モロヘイヤ 1/2袋
  3. ワカメ(生)30g
  4. 長イモ 50g
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. おろしショウガ 小さじ1
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