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ふでヘルシー!アイデア料理

2011年5月13日(金)

「ふのしょうが焼き」

つくりかた

  1. 車ふは、柔らかくなるまで水で戻し、よく水気を切る。
    →半分に切る。
  2. ボウルに調味料を入てよく混ぜ合わせ、1と薄切りにしたタマネギをつけておく。
  3. フライパンにサラダ油を熱し2を加え、焼き色がつくまで炒める。
  4. 皿に盛って出来上がり。

  1. ワンポイント
  2. 調味料の中にふとタマネギをつけて、よく味を含ませる。

材料(2人分)

  1. 車ふ 4個
  2. タマネギ(薄切り) 1/2個
  3. ショウガ(すりおろし) 1片
  4. だし 大さじ2
  5. 濃口しょうゆ 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. カツオ節 5g
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