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2011年3月29日(火)

「ミンチカレー」

つくりかた

  1. フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギをキツネ色になるまで炒める。さらに、塩・こしょうした合びき肉を加えて炒める。
  2. 小麦粉・カレー粉を加えて軽く炒め、トマトケチャップ・水・ジャガイモを加えて煮る。塩で味を調える。
  3. 皿にご飯とカレーを盛りつける。

  1. ワンポイント
  2. 玉ねぎはキツネ色になるまでゆっくりと炒め,
    コクを出しましょう。

材料(2人分)

  1. 合びき肉 150g
  2. 玉ネギ(薄切り) 200g
  3. ジャガイモ(角切り) 1個
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. カレー粉 大さじ1
  6. トマトケチャップ 大さじ2
  7. 水 300ml
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