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簡単!スピードおつまみ

2011年2月18日(金)

「タコとキノコのスパイシーソテー」

つくりかた

  1. ゆでタコとキノコは大きめの一口大に切る。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、タコとキノコを強火で炒めて塩、こしょうする。
  3. 途中でニンニクを入れさっと合わせたら、パプリカパウダーとレッドペッパーを加えて炒める。
  4. 塩、こしょうで味を調えて、パセリをふり入れて完成。

  1. ワンポイント
  2. タコとキノコは強火で炒めましょう。

材料(2人分)

  1. ゆでタコ 100g
  2. キノコ(エリンギ、シイタケ) 200g
  3. ニンニク(みじん切り) 1片
  4. パプリカパウダー 小さじ1
  5. レッドペッパー 小さじ1/4
  6. パセリ(みじん切り) 適量
  7. オリーブ油 適量
  8. 塩・こしょう 適量
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