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手ごろな肉が大変身!

2009年10月15日(木)

「鶏肉のピカタ カレー風味」

つくりかた

  1. 鶏ムネ肉は皮を取り除き、横半分に切り2枚にする。
  2. 1に塩・こしょう、カレー粉、小麦粉をつける。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、2を3につけて両面を焼く。
  4. 皿に4を盛り付け、サラダを添える。

  1. ワンポイント
  2. 鶏肉は、水分をしっかり、ふき取り、衣をつけましょう。
  3. 卵は焼く直前につけましょう。

材料(2人分)

  1. 鶏ムネ肉 1枚
  2. カレー粉 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 卵 1個
  5. 粉チーズ 大さじ2
  6. オリーブ油
  7. サラダ菜類
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