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自宅でBBQ気分♪♪

2018年5月4日(金)

「和風パエリア」

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1人分 503kcal

つくりかた

  1. ダッチオーブンにバターを熱し、ニンニクとタマネギのみじん切りを炒めてから鶏もも肉、レンコン、シイタケ、シーフードを加えて炒める。洗っていない米を加えて、全体にバターを絡ませる。
  2. だし汁、薄口しょうゆ、みりんを入れて沸騰させる。
  3. 具材が上にくるように並べなおしてフタをする。
  4. グリルのダッチオーブン機能で20分焼いてから余熱で10分蒸らす。

    ※オーブンの場合は、180度で25分焼いてから余熱で10分。

  1. ワンポイント
  2. 全体にバターの香りが絡まるように炒めましょう。

材料(4人)

  1. 米 3合
  2. シーフード 適量
  3. 鶏もも肉 100g
  4. レンコン 50g
  5. タマネギ 50g
  6. ニンニク 1片
  7. 絹さや 8枚
  8. シイタケ 2枚
  9. だし汁 600ml
  10. 薄口しょうゆ 大さじ3
  11. みりん 大さじ1
  12. バター 15g
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