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缶詰を使って簡単料理!

2016年5月19日(木)

「ホタテと新ゴボウの炊き込みご飯」

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1人分 453kcal

つくりかた

  1. ホタテ缶は、身と汁に分け、身をほぐしておく。新ゴボウは、洗ってささがきに。
  2. うすあげは、油抜きをして、短冊切りにする。ニンジンは、皮をむき、千切りに。
  3. 米は、研いでザルにあげておく。
  4. 炊飯釜に、米と水+ホタテ汁・みりん・しょうゆ・塩を加え、よく混ぜ、ホタテの身・新ゴボウ・うすあげ・ニンジンを入れて炊く。

  1. ワンポイント
  2. 煮汁を利用して、ホタテの風味をさらにUPさせましょう。

材料(3人分)

  1. ホタテ缶の缶詰 1缶
  2. 新ゴボウ 60g
  3. ニンジン 60g
  4. うすあげ 1/2枚
  5. 米 2合
  6. 水+ホタテ缶の煮汁 450ml
  7. みりん 大さじ1
  8. しょうゆ 大さじ1・1/2
  9. 塩 1g
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