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冬におすすめドイツ料理

2015年12月4日(金)

「カリーブルスト」

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1人分 928kcal

つくりかた

  1. フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにしたニンニク、タマネギ、レモンの皮、カルダモンパウダー、カレー粉、カイエンヌペッパー、顆粒スープの素、ケチャップを入れて中火で炒める。オレンジジュースを加えて、とろみがつくまで煮詰める。
  2. 塩・こしょうで味を調えたら、ザルなどで漉してなめらかにする。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、ソーセージを色よく焼いたらカレーソースをかけて絡める。

  1. ワンポイント
  2. カレーソースは、とろみがつくまで煮詰めましょう。
  3. パンなどに挟んでも美味しく召し上がれます!

材料(2人分)

  1. ソーセージ 4本
  2. オレンジジュース 100ml
  3. ケチャップ 80ml
  4. オリーブ油 大さじ3
  5. カレー粉 大さじ1
  6. カイエンヌペッパー 小さじ1
  7. 顆粒スープの素 小さじ1
  8. タマネギ 1/2個
  9. ニンニク 1片
  10. カルダモンパウダー 小さじ2
  11. レモンの皮 少々
  12. 塩・こしょう 少々
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