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簡単中華!

2014年8月29日(金)

「ピリ辛豚ニラ炒め」

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1人分 500kcal

つくりかた

  1. ニラは3センチの長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
  2. ボウルに、砂糖、酢、しょうゆ、中華スープ、ラー油を入れて混ぜ合わせる。
  3. フライパンに油を熱し、豚肉を炒めて白く色が変わったらニラを入れる。いったん取り出して、同じフライパンに、豆板醤、ニンニク、ショウガを炒める。
  4. 豚肉とニラを戻し入れ、白ネギを加える。
  5. 合わせ調味料を加えて完成!白いご飯と一緒に召し上がれ♪

  1. ワンポイント
  2. 豚肉とニラは一度炒めてから取り出して、あとから炒め合わせましょう!

材料(2人分)

  1. 豚肉(こま切れ) 200g
  2. ニラ 1束
  3. 豆板醤 小さじ2
  4. ニンニク(みじん切り) 小さじ2
  5. ショウガ(みじん切り) 大さじ1
  6. 白ネギ(みじん切り) 大さじ2
  7. 【合わせ調味料】
  8. 中華スープ 大さじ3
  9. しょうゆ 大さじ3
  10. 砂糖 大さじ1
  11. 酢 大さじ1
  12. ラー油 大さじ1
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