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お茶でちゃちゃっと!

2013年7月3日(水)

「煎茶のポタージュ」

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1人分 174kcal

つくりかた

  1. タマネギ、ジャガイモは一口大に切る。シメジは石づきを切り、ほぐしておく。
  2. 鍋に水、ジャガイモ、タマネギ、シメジ、固形コンソメを入れてジャガイモに火が通るまで煮込む。
  3. 粗熱が取れたら、煎茶の茶葉を入れてミキサーにかける。
  4. 鍋に戻して、牛乳、生クリームを加えて弱火で温める。塩、こしょうで味を調えたら出来上がり!

  1. ワンポイント
  2. 牛乳、生クリームを加えたら、煮立たせないようにしましょう!

材料(4人分)

  1. 煎茶(茶葉) 小さじ2
  2. ジャガイモ 100g
  3. タマネギ 70g
  4. シメジ 50g
  5. 水 300ml
  6. 牛乳 1カップ
  7. 生クリーム 1/2カップ
  8. 固形コンソメ 1個
  9. 塩・こしょう 少々
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