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ズッキーニを使って

2019年8月9日(金)

「ズッキーニのフリット」

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1人分 150kcal

つくりかた

  1. ズッキーニは10センチ長さの棒状に切る。塩をふって水分が出たらキッチンペーパーでふき取る。
  2. ボウルにフリット生地の材料を加えて混ぜ合わせる。ラップをして、ぬるま湯に浸して15分発酵させる。
  3. ズッキーニに小麦粉をまぶしてからフリット生地をつけて、160℃の油で揚げる。
  4. お好みで塩やレモン、ケチャップをつけて召し上がれ!

  1. ワンポイント
  2. 生地はドライイーストを使ったので15分発酵させましょう。

材料(4人)

  1. ズッキーニ 1本
  2. 揚げ油 適量
  3. 塩、ケチャップ、レモンなど
  4. 【フリット生地】
  5. 薄力粉 50g
  6. 強力粉 50g
  7. カレー粉 小さじ1
  8. 粉チーズ 大さじ2
  9. 塩 少々
  10. ドライイースト 5g
  11. 水 150ml
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次回収録日時

  1. 2019年8月13日(火)予定

収録場所

  1. 『福井市企業局ガスクッキングスタジオ』福井市大手3丁目13-1

★ ガスクッキングスタジオ調理設備を一般の方にも貸出中 ★

利用申し込み・詳しいお問い合わせは

福井市企業局ガスセンターまで  TEL 0776−20−5619

【福井市企業局】のホームページはこちら↓をクリック

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